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爆款零食霉菌超标!食品安然受广大年夜市平易近高度存眷
http://l0ke.com 2017-08-21 16:24:45 仪器信息网

  8月15日,食药监总局网站公布最新一期的食品安然抽检信息,天猫超市发卖的三只松鼠高兴果被检出霉菌超标,8月16日凌晨,三只松鼠回应称能够是贮存和运输条件下控制欠妥惹起霉菌滋长。今朝,三只松鼠已对高兴果出现霉菌超标表示歉意并召回不合格产品,分析缘由停止整改。

  食品遭到霉菌污染是异常多见的,再由于温湿度等关系会惹起霉烂蜕变,不只降低了食品的质量和养分还会产生很强的毒素惹起人们食品中毒、致病、致癌、致突变等。今朝发明霉菌毒素有100多种,重要分为肝脏毒、肾脏毒、神经毒、细胞毒及皮肤炎症毒等,所以食品防霉关系严重年夜。

  影响霉菌滋长是食品含水量和情况的温湿度及空气流畅情况有关,必定的水分含量可保持食品品德,延长食品收藏,各类食品的水都有各自的标准,有时若水分含量逾越或降低1%,不管在质量和经济效益上均起很大年夜的感化。

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